aflatoxins

एफ्लाटॉक्सिन कुछ कवक द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों का एक परिवार है जो मक्का (मक्का), मूंगफली, कपास के बीज और पेड़ के नट जैसी कृषि फसलों पर पाए जाते हैं। एफ्लाटॉक्सिन पैदा करने वाले मुख्य कवक एस्परगिलस फ्लेवस और एस्परगिलस पैरासिटिकस हैं, जो दुनिया के गर्म और आर्द्र क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में हैं।