Pâtes au citron et à l'ail

Ingrédients:

• 2 oz de pâtes de blé entier (comme des spaghettis ou des penne)
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 citron, zesté et pressé
• 1/4 tasse de persil frais haché (facultatif pour la garniture)
• Poivre noir fraîchement moulu ou assaisonnement italien, au goût

Étapes :

1. Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites cuire les pâtes de blé entier selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
3. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l'ail et l'huile d'olive. Mélangez pour bien enrober les pâtes. Incorporez le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
4. Ajoutez du poivre noir fraîchement moulu ou des assaisonnements italiens au goût.

Nutrition:

• Portions par recette : 1
• Taille d'une portion: 1
• Calories : 200 ; Matières grasses totales : 6 g ; Matières grasses saturées : 1 g ; Matières grasses trans : 0 g ; Sodium : 0 mg ; Glucides totaux : 26 g ; Fibres alimentaires : 3 g ; Sucres : 3.5 g ; Protéines : 4 g

Dernière mise à jour le 14 juillet 2025 à 11h19