Préparez les poivrons et les oignons. Mélangez les poivrons, les oignons et le fromage dans un bol et réservez.
Dans un bol séparé, fouettez les œufs avec le lait et l’assaisonnement sans sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les bords commencent à se raffermir (environ 2 minutes).
Pendant que les œufs sont encore légèrement coulants, ajoutez le mélange de poivron, d’oignon et de fromage à l’omelette.
Repliez délicatement l'autre moitié de l'omelette sur la garniture. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que l'omelette soit bien cuite. Servez et dégustez !
Nutrition:
Portions par recette : 1
Taille de portion: 1
Calories : 320 ; Matières grasses totales : 25 g ; Matières grasses saturées : 12 g ; Cholestérol : 350 mg ; Sodium : 450 mg ; Glucides totaux : 6 g ; Fibres alimentaires : 1 g ; Protéines : 17 g