1 paquet de 10 onces d'épinards hachés surgelés (cuits et égouttés)
1 poivron rouge haché
1½ tasse (6 onces) de fromage cheddar fort faible en gras
3 tasses de lait écrémé
5 gros oeufs
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d'assaisonnement sans sel au goût
Instructions
Préchauffer le four à 350 °C (9 °F). Disposer les tranches de pain dans un plat de cuisson de 13 x XNUMX cm (XNUMX x XNUMX po). Parsemer uniformément d'épinards, de poivrons rouges et de fromage.
Dans un grand bol, mélanger les 5 gros œufs, le lait écrémé, la poudre d'ail, le cumin et l'assaisonnement sans sel. Verser sur le plat de cuisson.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Cuire au four, à découvert, pendant 45 minutes et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Nutrition
Portions par recette : 9
Taille de portion: 1
Calories 280 ; Matières grasses totales : 13 g ; Matières grasses saturées : 7 g ; Cholestérol : 30 mg ; Sodium : 220 mg ; Glucides totaux : 23 g ; Fibres alimentaires : 4 g ; Protéines : 21 g.