Maladie du foie gras est une condition dans laquelle l'excès de graisse est stocké dans les cellules du foie, ce qui rend le fonctionnement du foie plus difficile. Une des causes d'accumulation de graisse dans le foie est la forte consommation d'alcool, appelée maladie hépatique stéatose alcoolique. Il s'agit d'une maladie courante, mais évitable, et c'est le stade le plus précoce de la maladie du foie liée à l'alcool. Vous pouvez en savoir plus sur les différents stades de la maladie du foie liée à l'alcool ici.
Lorsque l'accumulation de graisse dans le foie n'est pas liée à une consommation d'alcool importante, la condition est appelée stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD).
NAFLD est un terme général pour une gamme de conditions caractérisées par un excès de graisse dans les cellules hépatiques qui n'est pas causé par l'alcool. Il est normal que le foie contienne de la graisse. Cependant, si plus de 5% du poids du foie est gras, il est considéré comme une stéatose hépatique. Il existe deux types différents de stéatose hépatique non alcoolique:
La NAFLD est l'affection hépatique chronique la plus courante aux États-Unis. On estime qu'environ 25% des adultes aux États-Unis ont la NAFLD. Parmi les personnes atteintes de NAFLD, environ 20% ont la NASH (5% des adultes aux États-Unis). La plupart des personnes atteintes de NAFLD ont simplement un foie gras.
La raison pour laquelle certaines personnes atteintes de NAFLD ont un foie gras simple et d'autres contractent la NASH n'est pas connue, bien que la recherche suggère que certains gènes peuvent jouer un rôle.
*NAFLD est récemment renommée maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique ou MASLD.
*La NASH a été récemment renommée stéatohépatite associée à un dysfonctionnement métabolique ou MASH.
*La stéatose hépatique est récemment renommée maladie hépatique stéatosique.
Dernière mise à jour le 18 janvier 2024 à 09h58