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Régimes pour maladies du foie

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Demandez aux experts : Cincinnati

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Teresa Davidson et Catherine Evans discutent avec l'équipe UC Health Transplant. L'American Liver Foundation, en collaboration avec le département UC Health Transplant, vous invite à un panel Ask the Experts. Ce programme éducatif invite les patients, les soignants et toute personne intéressée par les greffes du foie à se renseigner sur l'alimentation/nutrition du foie, l'utilisation des médicaments, ...

Une alimentation saine, un foie en meilleure santé, un vous en meilleure santé

Alors, que devez-vous manger pour vous assurer que votre foie peut fonctionner normalement?

Si vous souffrez du foie, votre alimentation est adaptée à vos besoins individuels. Discutez avec votre médecin de ce qui vous convient le mieux. Pourtant, voici quelques conseils alimentaires généraux pour un foie sain ou en meilleure santé:

  • Ce qu'il faut éviter: Ne mangez pas d'aliments riches en gras, en sucre et en sel. Éloignez-vous de beaucoup d'aliments frits, y compris les repas de restauration rapide. Les crustacés crus ou insuffisamment cuits, comme les huîtres et les palourdes, sont définitivement interdits.
  • Parlez à votre médecin de l'alcool et de la santé de votre foie: En fonction de l'état de votre foie, vous devez éviter l'alcool. Si vous êtes autorisé à boire de l'alcool, limitez-le à un verre par jour si vous êtes une femme et à deux verres par jour si vous êtes un homme.
  • Manger une alimentation équilibrée: Sélectionnez des aliments de tous les groupes alimentaires: céréales, fruits, légumes, viande et haricots, lait et huile.
  • Mangez de la nourriture avec des fibres: Les fibres aident votre foie à fonctionner à un niveau optimal. Les fruits, les légumes, les pains à grains entiers, le riz et les céréales peuvent répondre aux besoins en fibres de votre corps.
  • Boire beaucoup d'eau: Il prévient la déshydratation et aide votre foie à mieux fonctionner.

Comment manger si vous avez…

La bile est un liquide fabriqué dans le foie qui aide à décomposer les graisses dans l'intestin grêle. La maladie des voies biliaires empêche la bile de s'écouler vers l'intestin grêle.

Recommandations diététiques:

  • Utilisez des substituts de graisse
  • Utilisez de l'huile de noyau (c'est-à-dire des huiles de canola, d'olive, de maïs, de tournesol, d'arachide, de graines de lin) car elle a besoin de moins de bile pour décomposer les graisses que les autres types d'huile

La cirrhose est la cicatrisation et le durcissement du foie.

Recommandations diététiques:

  • Limitez le sel et les aliments qui contiennent beaucoup de sel
  • Parlez à votre médecin de la quantité de protéines à contenir dans votre alimentation

La stéatose hépatique est l'accumulation de graisse dans les cellules hépatiques.

Recommandations diététiques:

  • Limitez les aliments riches en calories
  • Mangez des aliments qui contiennent des fibres

L'hémochromatose est l'accumulation de fer dans le foie.

Recommandations diététiques:

  • Ne mangez pas d'aliments contenant du fer
  • N'utilisez pas de casseroles et poêles en fer
  • Ne prenez pas de pilules avec du fer
  • Ne mangez pas de crustacés crus

L'hépatite C est une maladie du foie causée par le virus de l'hépatite C.

Recommandations diététiques:

  • Limitez les aliments qui contiennent beaucoup de fer
  • N'utilisez pas de casseroles et poêles en fer
  • Limitez le sel et les aliments qui contiennent beaucoup de sel

La maladie de Wilson est l'accumulation de cuivre dans le corps.

Recommandations diététiques:

  • Limitez les aliments contenant du cuivre comme le chocolat, les noix, les crustacés et les champignons
  • N'utilisez pas de pots en cuivre

Vous rendez-vous compte que votre foie dépend de vous?

C'est vrai. Même si vous ne pouvez pas le voir caché sous votre cage thoracique, si votre foie pouvait vous parler, il dirait: «Je travaille dur, je fais de mon mieux pour transformer ce que vous mangez et buvez en énergie et en nutriments. Hé, je suis aussi ton filtre! J'essaie d'éliminer les substances nocives de votre sang. Alors, tu ne veux pas au moins m'aider?

Un foie qui parle - ça semble étrange, n'est-ce pas? Mais en fait, ton foie   communiquer avec toi.

Si vous mangez sainement, votre foie vous «dit» que vous faites un excellent travail. Vous recevez le message parce que votre foie est capable de fonctionner correctement et, à condition que votre santé globale soit bonne, vous vous sentez en pleine forme physique.

Si, au contraire, vous ne faites pas attention à votre alimentation, votre foie est sans défense. Lorsque vous consommez des aliments gras ou frits et que vous accumulez du sel, votre foie est littéralement attaqué.

Si vous n'aidez pas votre foie, cela ne peut pas vous aider. Le résultat: une maladie du foie et, éventuellement, des troubles pouvant affecter d'autres organes. Bien sûr, il est important de maintenir un poids santé. En plus d'avoir une alimentation saine, faites de l'exercice régulièrement.

10 conseils santé à suivre au supermarché

  1. Choisissez des légumes et des fruits sans sauces riches en calories ni sel et sucres ajoutés
  2. Choisissez des grains entiers riches en fibres
  3. Ramassez la volaille et le poisson sans peau préparés de manière saine
  4. Choisissez des coupes de viande maigres au lieu de celles riches en matières grasses
  5. Mangez du poisson au moins deux fois par semaine, en particulier du poisson contenant des acides gras oméga-3 (p. Ex. Saumon, truite et hareng)
  6. Assurez-vous que vos produits laitiers sont sans gras (écrémés) ou faibles en gras (1%)
  7. Évitez les aliments contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées pour réduire les gras trans
  8. Limitez les graisses saturées et les graisses trans en les remplaçant par les meilleures graisses (monoinsaturées et polyinsaturées)
  9. Réduisez votre consommation de boissons et d'aliments contenant des sucres ajoutés
  10. Choisissez des aliments avec moins de sodium et préparez des aliments avec peu ou pas de sel

Ressources

Groupe de soutien de la NASH sur Facebook
Visitez le groupe de soutien de l'American Liver Foundation sur la stéatohépatite non alcoolique (NASH) sur Facebook. Pour plus de détails cliquer ici…

Wellness Connaissez votre foie Mode de vie et maladie chronique
Pleine conscience Utiliser la pleine conscience lors de votre cheminement vers le bien-être Améliorer la santé du foie grâce à la pleine conscience Utiliser la pleine conscience pour vaincre les maladies chroniques
Fitness & Exercise Fitness et exercice: la clé du bien-être Gérer la santé du foie avec la forme physique et l'exercice Trouver du temps et de l'énergie pour la forme physique et l'exercice avec une maladie chronique
Nutrition Manger pour votre santé Nutrition et santé du foie Alimentation saine et pratique pour les patients atteints de maladies chroniques
Littératie financière Réduire le stress grâce à la gestion financière Littératie financière et maladie du foie Accès aux prestations d'invalidité
Santé mentale Maintenir une santé mentale positive Une mauvaise santé mentale peut endommager votre foie Soutenir votre santé mentale tout en vivant avec une maladie chronique
Prévention Faire participer votre médecin de soins primaires à votre parcours de mieux-être Super aliments pour votre foie Restez concentré sur votre état de santé général tout en luttant contre une maladie chronique
Gestion des maladies Prévenir les maladies chroniques grâce à des choix de mode de vie Gestion de vos médicaments avec une maladie du foie Vivre pleinement sa vie avec une maladie chronique: beauté et cerveaux
Vaccinations Les vaccinations font partie intégrante du bien-être Prévenir l'hépatite virale Vaccinations pour gérer les maladies chroniques
Sensibilisation à l'obésité Prévenir l'obésité et ses défis Stéatose hépatique: connaître les facteurs de risque Gestion des maladies de l'équilibre et gestion du poids
Connaissez votre foie Aimez votre foie: pourquoi vous devriez vous en soucier Comprendre les résultats de votre test de la fonction hépatique Prévenir les dommages au foie en vivant avec une maladie chronique
Alcool / Tabagisme Le mieux-être peut toujours inclure la consommation responsable Hépatite alcoolique: prévention et traitement Être responsable d'une maladie chronique
Comprendre l'assurance Comprendre les bases de l'assurance maladie Obtenir un traitement contre l'hépatite C par le biais d'une assurance

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Demandez aux experts - NASH et votre régime

NASH et votre régime avec le Dr Albert DoNotre directeur national des services de soutien Warren Hall s'entretient avec le Dr Albert Do, MD, MPH, directeur clinique du programme de stéatose hépatique à la Yale School of Medicine. Ce webinaire a été enregistré le 16 août 2021 et a été financé par Intercept.

Manger sainement à la maison avec Jessica Dean

Préparer et manger des aliments sains peut être difficile, surtout pendant la crise actuelle lorsque vous êtes coincé à la maison. La diététiste professionnelle Jessica Dean facilite les choses en parlant des aliments à acheter, de la façon de les utiliser, des options alternatives, de la congélation des aliments, de la cuisson par lots, de l'utilisation de produits en conserve / de la réduction du sodium. Elle parle également de manger

Burger à la dinde

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Quinoa aimant le foie

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Le petit-déjeuner sandwich PBC

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Webinaire sur le bien-être du foie: 10 façons de réduire le sel et le sucre

Présenté par Dana Angelo White, MS, RD, ATC Diététicienne enregistrée et donneuse de foie vivant, Dana Angelo White, partage des statistiques sur la consommation de sel et de sucre, présente de précieux conseils sur la façon de lire les étiquettes des aliments lors de l'épicerie et offre des suggestions sur les moyens de réduire la consommation de sel et de sucre. Ce webinaire

Super aliments pour le foie

Juin est le mois de la prévention pour le programme Get Fit de l'American Liver Foundation! Consultez notre webinaire du mois: Liver Super Foods Présenté par: Sujit Janardhan, MD, Rush University Sponsorisé par:

Nutrition et santé du foie

Mars est le mois de la nutrition pour le programme Get Fit de l'American Liver Foundation! Consultez notre webinaire du mois: Nutrition et santé du foie Présenté par: Bethany Doerfler, MS, RDN, Northwestern University Sponsorisé par:

Manger pour votre santé

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Dernière mise à jour le 26 mars 2021

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