Quels sont les dommages au foie avec le foie gras? Est-ce réversible ?
Elaine Shao, MD et Na Li, MD, PhD
Centre médical Wexner de l'Université d'État de l'Ohio
Cette présentation est un extrait du Concours d'Affiches ALF 2021. Ce concours présente des affiches et une courte vidéo créées par des chercheurs en début de carrière de partout au pays sur six domaines d'intérêt pédagogique : la stéatose hépatique, le cancer du foie, la transplantation hépatique, les maladies du foie pédiatriques, les maladies rares du foie et l'hépatite virale. Les participants sont chargés de traduire des informations médicales complexes en une affiche qui peut être facilement comprise par les patients ou le public. Les affiches sont examinées par un jury formel composé de membres du Conseil consultatif médical, de membres du Conseil d'administration et d'amis de la FAL afin de sélectionner un gagnant dans chaque catégorie.
La stéatose hépatique se caractérise par une accumulation de graisse dans les cellules du foie sans autre cause sous-jacente, comme la consommation d'alcool. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est un terme générique qui englobe différents stades d'évolution de la stéatose hépatique. La stéatose hépatique non alcoolique (NAFL) est définie comme une stéatose hépatique sans lésion du foie. Certains patients développent une stéatohépatite non alcoolique (NASH), ou stéatose hépatique provoquant des lésions et une inflammation du foie. Ils peuvent présenter une élévation des enzymes hépatiques et une hépatomégalie. La NASH peut endommager les cellules hépatiques au fil du temps, entraînant une fibrose . La cirrhose NASH est une stéatose hépatique caractérisée par une fibrose avancée du foie, la formation de nodules et une modification de sa structure. Cela peut altérer le fonctionnement normal du foie. Les patients atteints de cirrhose peuvent développer une insuffisance hépatique et un cancer du foie. L'insuffisance hépatique peut se manifester par un ictère, une distension abdominale, une confusion et des saignements intestinaux. Les patients atteints d'insuffisance hépatique et de cancer du foie présentent un taux de mortalité élevé. La stéatose hépatique est associée à l'obésité, à l'hypercholestérolémie, au diabète et à l'hypertension artérielle. Le traitement principal de la stéatose hépatique repose sur la perte de poids et l'exercice physique. La perte de poids permet de réduire la quantité de graisse, l'inflammation et même la fibrose hépatique. L'objectif est de perdre de 7 à 10 % de son poids corporel par an et de pratiquer une activité physique de plus de 200 minutes par semaine. La bonne nouvelle est que la stéatose hépatique non alcoolique (NAFL) et la stéatohépatite non alcoolique (NASH) sont réversibles. Cependant, une fois que la stéatose hépatique a évolué vers une cirrhose ou un cancer du foie, elle devient irréversible. C'est pourquoi il est important d'adopter un mode de vie plus sain et de prendre en charge la stéatose hépatique dès les premiers signes.
Dernière mise à jour le 1er décembre 2022 à 03h15