Ingrédients :
- 2 tasses de jeunes pousses d'épinards
- 1 tasse de fraises coupées en deux
- 1 tasse de jicama en dés
- 1 tasse de myrtilles fraîches
- 1 / 4 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de noix hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre au goût
Étapes :
- Lavez les épinards (si nécessaire) et placez-les dans un grand saladier.
- Ajouter le jicama coupé en dés, les myrtilles fraîches et les fraises aux épinards.
- Saupoudrez la salade de fromage feta émietté et de noix hachées pour plus de saveur et de texture.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra vierge, le miel, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélanger délicatement pour enrober uniformément tous les ingrédients.
- Servir immédiatement comme plat d'accompagnement rafraîchissant et coloré ou ajouter une protéine maigre, comme du poulet, des crevettes ou du tofu, pour en faire un plat principal satisfaisant.
Profitez de votre salade rouge, blanche et bleue vibrante et patriotique !