L'hémoglobine (anglais américain) ou hémoglobine, en abrégé Hb ou Hgb, est la métalloprotéine de transport de l'oxygène contenant du fer dans les globules rouges (érythrocytes) de presque tous les vertébrés (à l'exception de la famille des poissons Channichthyidae) ainsi que dans les tissus de certains invertébrés. L'hémoglobine dans le sang transporte l'oxygène des poumons ou des branchies vers le reste du corps (c'est-à-dire les tissus). Là, il libère de l'oxygène pour permettre à la respiration aérobie de fournir de l'énergie pour alimenter les fonctions de l'organisme dans le processus appelé métabolisme. Un individu en bonne santé a 12 à 20 grammes d'hémoglobine dans 100 ml de sang.

Hémoglobine