Ammoniak ist bei Personen mit akuter und chronischer Lebererkrankung erhöht und kann sich bekanntermaßen auch bei anderen Erkrankungen wie dem Reye-Syndrom und bestimmten Stoffwechselstörungen auf das Gehirn auswirken. Ammoniak wird normalerweise in der Leber in Harnstoff umgewandelt und über den Urin aus dem Körper ausgeschieden. Ammoniak ist hochgiftig für das Gehirn.