Leberfreundliches Omelett

Zutaten

• 2 große Eier
• 1 EL Milch
• Salzfreies Gewürz
• 1/4 Tasse fettfreier geriebener Käse
• 1/4 Tasse gewürfelte Paprika
• 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1 EL Olivenöl

Anleitungen

1. Bereiten Sie Paprika und Zwiebeln vor. Geben Sie Paprika, Zwiebeln und Käse in eine Schüssel und legen Sie sie beiseite.
2. In einer separaten Schüssel Eier mit Milch und salzfreien Gewürzen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
3. Geben Sie eine kleine Menge Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und lassen Sie sie braten, bis die Ränder fest werden (ca. 2 Minuten).
4. Solange die Eier noch leicht flüssig sind, Paprika-Zwiebel-Käse-Mischung zum Omelett geben.
5. Die andere Hälfte des Omeletts vorsichtig über die Füllungen klappen. Weitere 1–2 Minuten braten, oder bis der Käse geschmolzen und das Omelett durchgegart ist. Servieren und genießen!

Ernährung:

• Portionen pro Rezept: 1
• Portionsgröße: 1
• Kalorien: 320; Gesamtfett: 25 g; gesättigtes Fett: 12 g; Cholesterin: 350 mg; Natrium: 450 mg; Gesamtkohlenhydrate: 6 g; Ballaststoffe: 1 g; Protein: 17 g