Avocado- und Gemüsesandwich

Zutaten

• 1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 2 g)
• 1 / 4 reife Avocado
• 1/4 Tasse geschnittene Gurke
• 1/4 Tasse geschredderte Karotten
• 1 Blatt Römersalat
• 1 TL Zitronensaft
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Avocado in Scheiben schneiden und mit einer Gabel leicht zerdrücken, dann die Gurke in Scheiben schneiden
2. Verteilen Sie die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf einer Seite des Vollkornbrots. Legen Sie die geschnittene Gurke, die geraspelten Karotten und den Römersalat auf den Avocadoaufstrich. Beträufeln Sie das Gemüse mit Zitronensaft und würzen Sie es nach Belieben mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
3. Mit der anderen Scheibe Vollkornbrot belegen, halbieren und genießen!

Ernährung:

• Portionen pro Rezept: 2
• Portionsgröße: 1
• Kalorien: 200; Gesamtfett: 6 g; gesättigtes Fett: 1 g; Transfett: 0 g; Natrium: 0 mg; Gesamtkohlenhydrate: 26 g; Ballaststoffe: 3 g; Zucker: 3.5 g; Eiweiß: 4 g

Lerne, wie man dieses Rezept zubereitet – schau dir jetzt das kurze Video auf YouTube an.

Zuletzt aktualisiert am 21. Juli 2026 um 09:40 Uhr