Arepas mit Gemüse

Zutaten

• 1 Tasse vorgekochtes Maismehl
• 1 Tasse Wasser
• 1 Tasse gewürfelte Paprika
• 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1 TL Olivenöl

Anleitung:

1. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Maismehl mit Wasser, um einen Teig zu bilden.
2. Teilen Sie den Teig in 4 gleich große Frikadellen und braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl 3–4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie braun sind.
3. Mit Paprika und Zwiebeln belegen. Sie können diese in der Pfanne anbraten, in der Sie die Arepas zubereitet haben, oder sie roh essen. Warm servieren und genießen!

Ernährungsinformation:

• Portionen pro Rezept: 4
• Portionsgröße: 1 Arepa mit Gemüse
• Kalorien: 200; Gesamtfett: 6 g; gesättigtes Fett: 1 g; Transfett: 0 g; Natrium: 0 mg; Gesamtkohlenhydrate: 26 g; Ballaststoffe: 3 g; Zucker: 3.5 g; Eiweiß: 4 g