وجبات غداء صحية للأطفال العائدين إلى المدرسة
يشير شهر أغسطس إلى نهاية الصيف وبداية المدرسة لملايين الأمريكيين في جميع أنحاء البلاد. بينما ينسق الأطفال ملابس "اليوم الأول" مع الأصدقاء ، يقلق الآباء بشأن أشياء مثل ، "ما الذي أحزمه لتناول طعام الغداء لمدة 5 أيام متتالية؟" تحدثنا إلى ميليسا سيمب ، APRN-NP ، ممرضة الأسرة الذي يتخصص في أمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية في مستشفى آن وروبرت إتش لوري للأطفال في شيكاغو حول ما يجب أن يحزمه حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً.
هناك العديد من الفوائد لتعبئة وجبة غداء لطفلك. يساعدك على التحكم في التكاليف ولكن الأهم من ذلك أنه يتيح لك التحكم في ما يأكله طفلك. قالت ميليسا ، "مع الوباء ، رأينا الكثير من الأطفال يكتسبون وزنًا في فترة زمنية قصيرة مما أدى إلى زيادة كبيرة في عدد الأطفال الذين يتعاملون مع مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)*، و التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH) ^. ولحسن الحظ، يمكن للتغييرات في النظام الغذائي وزيادة التمارين الرياضية، في معظم الحالات، عكس أعراض مرض الكبد الدهني وتحسين وظائف الكبد.
أهم 7 نصائح لميليسا
- قم بتجهيز وجبة غداء متنوعة - فكر في ألوان قوس قزح. يجب أن يكون نصف غدائهم عبارة عن فواكه وخضروات.
- أضف الحبوب الكاملة أو البروتين أو كمية صغيرة من منتجات الألبان قليلة الدسم.
- تناول الطعام في شكله الكامل. على سبيل المثال ، تناول قطعة من الفاكهة ، مثل التفاح ، أفضل من شرب عصير التفاح. تتم إزالة الألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعدك على الشعور بالشبع عند معالجة الأطعمة.
- تشمل الوجبات الخفيفة الجيدة للأطفال الفواكه الكاملة والوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والفشار المنعش بالهواء ومنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن القريش.
- نظرًا لأن معظم المدارس أصبحت الآن خالية من المكسرات ، فإن الحمص يعد بديلاً رائعًا لزبدة الفول السوداني - وهو يأتي بنكهات حلوة ومالحة حتى تتمكن من مزج الخضروات والفواكه وكعك الأرز والمزيد.
- حاول تجنب الحلويات السكرية ومنتجات الألبان واللحوم عالية الدسم.
- أعط طفلك الماء فقط. العصائر لها قيمة غذائية صفرية وتضيف سكرًا غير ضروري إلى نظام طفلك الغذائي.
اقرأ الملصقات!
عند التسوق لشراء وجبات خفيفة معبأة مسبقًا ، انظر إلى ملصقات التغذية. قالت ميليسا ، "انتبه إلى حجم الحصة. قد يبدو عدد السعرات الحرارية منخفضًا للوهلة الأولى ولكن قد يكون هناك أكثر من حصة واحدة في الحاوية ". تحقق أيضًا للتأكد من أن الطعام لا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة. بدلًا من ذلك ، ابحث عن شيء غني بالألياف الغذائية التي ستجعل طفلك يشعر بالشبع لفترة أطول.
مساعدة من الصعب إرضاءهم أكلة
إذا كان لديك طعام صعب الإرضاء ، فقد يكون من الأصعب العثور على خيارات صحية يمكنك الوثوق بها أن طفلك الصغير سيستمتع به أثناء النهار. قالت ميليسا ، "استمر في تقديم أطعمة مختلفة لطفلك لمعرفة ما إذا كان سيوسع تفضيلاته الغذائية. عند الطهي والخبز ، يمكنك استخدام كميات صغيرة من الفواكه والخضروات كبديل لأشياء مثل الزيت النباتي. لا يؤدي القيام بذلك إلى تغيير المذاق ولكنه سيحسن من جودة الطعام. لا تخافوا من الإبداع! "
ممارسة الأمور
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بممارسة النشاط البدني المعتدل إلى القوي لمدة 60 دقيقة في معظم أيام الأسبوع. يمكن للوالدين أن يكونوا قدوة يحتذى بها ويضعوا أهدافًا صحية لجميع أفراد الأسرة. ضع في اعتبارك تسجيل طفلك في رياضة مدرسية أو الذهاب في نزهة سيرًا على الأقدام أو ركوب الدراجة معًا كعائلة في المساء. يمكنك أيضًا أن تطلب من طفلك مساعدتك في التسوق لشراء الأطعمة وإعدادها لزيادة تعزيز الأكل الصحي وتعزيز الترابط الأسري.
لمعرفة المزيد حول صحة الكبد ، والعثور على وصفات صحية ومعرفة كيفية الوقاية من أمراض الكبد ، قم بزيارة منطقة الصحة والعافية على موقعنا موقع الكتروني.
* تمت إعادة تسمية مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) إلى مرض الكبد الدهني المرتبط بخلل التمثيل الغذائي (MASLD)
^ تمت إعادة تسمية التهاب الكبد الدهني غير الكحولي (NASH) حديثًا إلى الخلل الأيضي المرتبط بالتهاب الكبد الدهني أو MASH
+ تمت إعادة تسمية مرض الكبد الدهني حديثًا إلى مرض الكبد الدهني أو SLD
تم التحديث الأخير في 18 يناير 2024 الساعة 09:06 صباحًا