مرض الكبد الدهني (تنكس دهني) هو حالة شائعة ناجمة عن تراكم الكثير من الدهون في الكبد. يحتوي الكبد السليم على كمية قليلة من الدهون. تصبح مشكلة عندما تصل الدهون إلى 5٪ إلى 10٪ من وزن الكبد.