لفائف الإفطار

المكونات:

• 1 تورتيلا قمح كامل (8 بوصة)
• 2 بيض كامل
• 1/4 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات (أحمر أو أخضر)
• 1/4 كوب أوراق سبانخ طازجة
• 1 / 4 كوب طماطم مقطعة
• 1/4 حبة أفوكادو (مقطعة إلى شرائح)
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري للتتبيل)

التعليمات:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفلفل الحلو المقطع إلى المقلاة واتركيه لمدة دقيقتين حتى ينضج.
2. أضف بياض البيض إلى المقلاة واطهوه مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا وينضج.
3. أضيفي أوراق السبانخ والطماطم المقطعة إلى المقلاة، واتركيها على النار لمدة دقيقة إضافية حتى تذبل السبانخ. ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا.
4. قم بتسخين خبز التورتيلا المصنوع من القمح الكامل في المقلاة لمدة 30 ثانية على كل جانب أو قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
5. ضعي خليط البيض المطبوخ في منتصف التورتيلا. وزعي شرائح الأفوكادو في الأعلى. لفي التورتيلا بإحكام، مع طي الجوانب أثناء لفها. قدميها واستمتعي بطعمها اللذيذ!

التغذية:

• الحصص لكل وصفة: 1
• حجم الحصة: 1 لفافة
• السعرات الحرارية: 270؛ إجمالي الدهون: 8 جرام؛ الدهون المشبعة: 1 جرام؛ الدهون المتحولة: 0 جرام؛ الصوديوم: 0 ملجم؛ إجمالي الكربوهيدرات: 30 جرام؛ الألياف الغذائية: 8 جرام؛ السكريات: 4 جرام؛ البروتين: 15 جرام