تاكو البيض والفاصوليا السوداء

المكونات:

• عدد 4 بيضة كبيرة
• كوب واحد من الفاصوليا السوداء المعلبة قليلة الصوديوم، مصفاة ومغسولة
• 4 تورتيلا ذرة صغيرة
• ربع كوب من الجبن المبشور قليل الدسم (الشيدر، أو مونتيري جاك، أو مزيج مكسيكي)
• 1/4 كوب صلصة
• اختياري: كزبرة مفرومة، شرائح أفوكادو، أو ليمون حامض

التعليمات:

1. في وعاء ، اخفقي البيض.
2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واخفقي البيض حتى يصبح طرياً وناضجاً تماماً.
3. قم بتسخين رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة حتى تصبح طرية.
4. قم بتسخين الفاصوليا السوداء المعلبة في مقلاة صغيرة منفصلة أو في الميكروويف.
5. قم بتجميع التاكو: ضع طبقات من البيض المخفوق، والفاصوليا السوداء الدافئة، ورشة من الجبن، وملعقة من الصلصة على كل تورتيلا.
6. أضف أي إضافات اختيارية مثل الكزبرة أو الأفوكادو أو عصرة من الليمون.

التغذية:

الحصص لكل وصفة: 4
حجم الحصة: تاكو واحد
السعرات الحرارية: 190؛ إجمالي الدهون: 8 جرام؛ الدهون المشبعة: 3 جرام؛ الدهون المتحولة: 0 جرام؛ الصوديوم: 160 ملجم؛ إجمالي الكربوهيدرات: 20 جرام؛ الألياف الغذائية: 4 جرام؛ السكريات: 1 جرام؛ البروتين: 11 جرام